Встреча с гидом в Москве по адресу заказчика. Путевая экскурсия на северо-запад Подмосковья.

Переезд в село Теряево, где расположен Свято-Успенский Иосифо-Волоцкий монастырь, основанный в XV веке Иосифом Волоцким, образованнейшим человеком своего времени, писателем-богословом.

Волоколамский монастырь был одним из самых значительных центров книжности. В обители была собрана крупнейшая монастырская библиотека. Здесь преподобным Иосифом написан первый свод русского православного богословия “Просветитель”. Монастырь играл важную роль в политической и идеологической жизни России. В разные годы в заточении здесь находились афонский монах св. Максим Грек, митрополит Московский Даниил, царь Василий Шуйский и др.

Экскурсия по Иосифо - Волоцкому монастырю.

Архитектурный ансамбль монастыря – выдающийся художественный комплекс, один из красивейших в русской архитектуре, сохранивший свою цельность. Система из трёх прудов, над гладью которых возвышаются белоснежные стены с устремлёнными ввысь башнями, превращает обитель в сказочный град Китеж.

Прибытие в Волоколамск. 

Волоколамское городище – памятник истории и культуры XI - XVII вв. На его территории находится уникальный памятник истории и архитектуры – Волоколамский Кремль с великолепным ансамблем храмов. Белокаменный Воскресенский собор XV века - один из древнейших соборов Подмосковья. В здании Никольского собора расположен музей, посвященный истории края. На территории музейно-выставочного комплекса можно почувствовать дыхание истории, пикоснуться к далекому прошлому края, узнать о времени образования города, повседневной жизни крестьян XII – XIX вв., истории дворянских усадеб и героических сражениях в разные времена, в том числе в годы Великой Отечественной войны.

Из уникальных предметов музея можно выделить: печати новгородских князей XII – XV вв., пряслице-оберег, фреску XV в. из Воскресенского собора Волоколамского кремля, выполненную мастерами школы Дионисия, бронзовую иконку-мощевик ХIV-XVвв., клад серебряных чешуйчатых монет XVI-XVII вв. 

Подъем на колокольню Воскресенского собора, откуда открываются впечатляющие виды на Волоколамск.

Обед в кафе (за доп. плату)

Отъезд на сыроварню Олега Сироты. 

Истринская сыроварня Олега Сироты открылась в деревне Дубровское Истринского района Московской области 7 августа 2015 года. Её уникальная специализация – производство твёрдых и полутвёрдых сортов сыра, а также изготовление эксклюзивных йогуртов, преимущества: строгие требования к молоку и его перевозке, оборудование по современным зарубежным технологиям отечественного производства, натуральное созревание сыра в погребах. Истринская сыроварня Олега Сироты делает сыр натурального созревания в больших объемах. Во главе угла – модернизация производства с учетом опыта сыроварен всего мира, с сохранением своих уникальных традиций. Ведь сыр – это исконно русский продукт. Большие ярко-желтые буквы С Ы Р на фоне колоритного стада бурёнок и специально проложенный удобный проезд через васильковое поле – так встречает вас Истринская сыроварня Олега Сироты, если подъехали к ней из Москвы по Новорижской трассе.

Свободное время на сырной ферме. Вход на территорию свободный.

Магазин и кафе в одном здании. За стеклом можно посмотреть процесс сыроварения.

Продаются сыры не только этой фермы, но и других сыроварен Подмосковья и некоторые из более дальних регионов, также бывает свежеиспеченный хлеб, йогурты, в том числе без сахара, молоко.

 Возвращение в Москву.